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りへいわぐり

最高級　利平和栗のガトー

利平といえば、高級和栗の代名詞。

その栗を一つずつ丁寧に皮を剥き

丁寧にシロップで数日間かけて、ゆっくり甘さを含ませていきます。

その中から、大粒の栗だけを厳選し、洋栗をベースとした生地で焼き上げます。

発酵バター・新鮮な鶏卵・生クリーム・最高級ラム酒・・・

今年は栗を1.5倍に増量し、より一層美味しさの余韻が続きます。

ルモマンの拘りを是非、大切な人と至福の時を感じて頂けたら幸いです。

昨年はプロデュース初回から、数々の反響にて完売の人気商品。

お召し上がりいただけなかったお客様も多数いらっしゃり、申し訳ございませんでした。

今年も　限定数100本　にて　

9/1(日)より、御予約を開始いたします。

価格　一本　2,500円（税込み）

販売予定は、10月1日となります。

＊生産数に限りがございます。

こちらをご覧のお客様のみの販売となります。

ご了承ください。

～ 鰻 うなぎ ～

鰻・米・パイ生地・ココアそして、それを纏め上げるフォアグラ

ルモマン独自のスタイルをご賞味ください

～ 鮑 あわび ～

鮑・海藻・チョリソー・パイ生地 そして、それを一体にする肝のソース

記憶に残る味わいをご堪能ください

　　＜天然仕立て　鮎の一皿＞

今年も、ルモマン　初夏の風物詩　＜鮎＞の料理が始まります。

凝縮された鮎のコンソメジュレとヴィシソワーズ。

そして、肝の苦味を残しつつ洗練された味わいとコク・・・

丁寧に調理され、ありのまま以上に鮎を感じられる一皿になります。

＊5月～8月末までの限定メニューとなります。

＜ ルモマン特製　豪華　洋風おせち２段重 

販売価格　　35,000円（税込）

今年も、数量限定（２０台）で販売いたします。

ご予約開始まで、今しばらくお待ちください。

竹炭と黒胡麻のガトー

2,200円（税込）

厳選したデドックス効果の竹炭・黒胡麻・金胡麻のルモマン・オリジナルの

和製ガトー第2弾

味・香りも勿論ですが、黒と白のフォルムも魅力的です。

＊賞味期限　3週間

 ＊店舗にて販売しております。

数に限りがございますので、お電話・メールにてお問い合わせください。

 ケーク・オ・フリュイ

2,300円（税込）

ラム酒漬けにした、６種類のドライフルーツとクルミ、

厳選したオリジナルのスパイス、ハーブ・赤ワインとポルト酒で煮込んだドライ無花果。

オレンジとレモンの自家製コンフィチュールがアクセントに…

レストランならではのテイストになっております。

クセになる定番の人気商品です。

 大人の余韻をお楽しみください。

＊賞味期限　約２か月

（熟成期間　２カ月が最高の味わいとなります。）

 抹茶と黒豆のガトー

2,300円（税込）

京都　宇治抹茶・黒豆をテーマにした、

ルモマン・オリジナルの和製ガトー。

＊賞味期限　3週間

 ＊現在完売しており、製造にお時間がかかります。

ご了承ください。

＜ルモマン　ケータリング　プロデュース＞

ルモマンの料理を色々なシーンで、ご家庭でもご利用になりたい

お客様に出張料理を行っております。

自宅にて大切なお客様をお迎えする機会に

ぜひご利用ください。

お一人様 2万5000円以上から承ります。

(*出張料込み)

10万円以上から承ります。

お客様のご希望に添える料理を、ご相談に応じてお作り致します。

まずは、お電話にてご連絡をお待ちいたしております。