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<  ルモマン オリジナル バレンタインデーショコラ  >

 

厳選した フランス産高級クーベルチュールショコラ、鶏卵、発酵バター、ココア

レストランの焼き上がりをご家庭でも味わって頂きたいと、表面はさっくり、中心部分はしっとり焼き上げる事に拘っております。

このクラッシックなビターココアの奥深い味わいは、時代が変化しても変わることがない美味しさです。

お召し上がりの際は室温に戻してから、ぜひお召し上がりください。

 

*お砂糖を加えない そのままのホイップクリームを添えて頂くと より一層 美味しくお召し上りいただけます。

 

ガトー・クラシック・オ・ショコラ

 

価格 2,000円(税別)

 

*賞味期限 約1か月

 

1月18日(金)より販売開始

 

*店頭でのお引渡しとなります。

当面は、現金にての販売となります。

ご了承ください。 

*詳しくはお電話にてお問合せください。

03-6421-3839


*ケーク オ フリュイ¥2,000(自家製ドライフルーツとスパイスのケーキ)も合わせて販売しております。


2018.11.27

【ミシュランガイド東京2019にて1ツ星を頂戴しました!】

 

 4年連続で評価頂けましたのも、いつも支えていただいている

 みなさまのご愛顧の賜物と心より感謝いたしております。

 

 これからもル モマンの料理を通して

 みなさまに最高のひと時をお過ごしいただけますよう、日々精進して参りますので

 今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。


 

<たくさんのお客様へのご要望にお応えしまして、

2019年版 ル モマンおせちの販売予約を開始いたします。>

 

2019年 ル モマン 豪華 贅沢おせち 2段重(2~3名様用)

 価格 30,000円(税込) 限定数 40台

完売いたしました。ありがとうございます。 

 

12月31日 10時~14時 当店にてお引渡しさせていただきます 

 

<ル モマンの おせちでご家族皆様 良い新年をお迎えください>


*モンブラン ショー

 

今年のモンブランは、洋栗の温かい焼きたてのパウンドケーキに紫芋のクリーム、高級和栗を使った上品なアイスクリーム。

<洋・和・温・冷>をテーマに、構成されています。

栗チップの触感と塩がアクセントになっています。


【 フランス料理専門雑誌 『シェフ』 120号・秋号に掲載 】2018.9.25発行

 

■旬の食材<セップ>を使った料理の競演、秋のスペシャリテの特集に掲載していただきました。


【 食の専門雑誌 『料理王国』 2018年6月号に掲載 】

 

■スペシャル座談会 タテルヨシノ 吉野建シェフの思いを引き継ぐ愛弟子(なかま)たち

の特集に掲載していただきました。


【日本テレビの人気番組<ヒルナンデス> にて紹介されました!】

2017年12月27日放送 

看板メニューの名前、考えてあげるんです!ミシュラン編

 

鰻のパイ包み焼き マトロート風→うなパ包(つつ)ート星の風

 

紫芋と栗のモンブラン→栗コップ

 

と命名していただきました。

ヒルナンデスの皆さま、バカリズムさん、オードリー若林さん、春日さん、阿佐ヶ谷姉妹さん、尾崎アナウンサーありがとうございました!

 



【 雑誌 『ワイン王国』 2016年5月号に掲載 】

  今週発売の「ワイン王国」の旬感レストランへの招待スペシャルの特集に掲載されました!

  当店オススメの3つの料理とのマリアージュをお楽しみいただけるワインが紹介されています!

  是非このマリアージュを体感しにお越しください!


【 雑誌 『ミセス』 2016年4月号に掲載 】

  The Dishのコーナーで

  「黒毛和牛フィレ肉のポワレ ソース・ボルドレーズ」

  が掲載されました!


【 雑誌 『料理王国』 2016年3月号に掲載 】

  次世代シェフの原点のコーナーにて掲載されました!