Le Moment MENU

オーナーシェフが丹念に吟味した季節の素材や自然栽培などの野菜をもとに

フランス料理の伝統を重んじながらも

革新的な手法をも取り入れ

お客様に喜んで頂けるお料理をご用意しております。


LUNCH

ランチコース料理:3,600円、6,500円、sp8,000円

平日のみ(ランチはア・ラ・カルト料理も承っております) 

※価格は全て税抜き表示です。

※食材の入荷状況により、メニューの一部を変更させて頂く場合がございます。 

 

セゾン

Menu Saison

3,600円

 

~自分好みに瞬感スタンダードコース~

 

瞬間焼きたてのグージェール

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夏の訪れをアミューズに・・・ 

   

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 【前菜】

下記の中から1品お選び頂けます

 

<お野菜>

自然栽培野菜の一皿 16種類の温野菜とブイヨンの旨味 

蕪のエミュリュション ソース

日限定5皿)

 

<お肉>

パテ アン クルート

パイ生地で包まれた鴨・フォアグラ・鶏胸肉のテリーヌ 

 

<スープ>

 ~太陽の恵み~ ガスパチョ  

ルモマン風

(期間限定)

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 【メイン料理】

 ハンガリー産 マグレ鴨のロースト エピス風味

トウモロコシのガレットを添えて

 

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 セージと生ハムを巻いた 鱸のサルティンボッカ

レモン風味のエミュリュションソース

 

…………又は…………

 

 オーストラリア産 仔羊のロースト

ピスタチオとエストラゴンの ペルシヤード  (+900円)

 

…………又は…………

 

和牛頬肉の赤ワイン煮込み

人参のフォンダンとキャベツのクミン風味 (+1,000円) 

 

…………又は…………

 

黒毛和牛ランプ肉のポワレ

エシャロットソース (数量限定)

(+1,500円)

 

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【デザート】

 

ピーチメルバ

ルモマン風

 

…………又は…………

 

フォンダン ショコラショー

グラス バニーユ添え

 

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コーヒー 又は 紅茶

 

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小菓子・自家製パン2種

デギュスタシオン

Menu Degustation

6,500円

 

~ランチ 旬のスペシャリテ フルコース~

 

食前のお楽しみ

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アミューズ2種

 

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本日の前菜

 

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本日の魚料理

 

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本日の肉料理

 

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本日のデザート

 

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コーヒー 又は 紅茶

 

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小菓子・自家製パン2種

 

 

 

Menu Special

8,000円

 

 

 



メールご予約フォームも御座います。

 

なお、ご予約のご確認は後日メール又は電話にて当店よりご連絡させていただきます(確認の連絡をもって正式にご予約成立とさせていただきます)。

メールでのご予約は、1日前の午前中まで受け付けております(なお電話でのご予約は当日でも対応可能な場合がありますので、お電話にてお問い合わせ下さい)。

                           

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DINNER

ディナーフルコース料理:7,500円 10,000円 15,000円

ショートコース料理:4,800円

 

※価格は全て税抜き表示です。

※ディナータイムは別途サービス料 10%を頂いております。

レジェ(軽め)

Menu

Leger

4,800円

軽めのコース

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本日のアミューズ

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本日の前菜

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本日の魚料理

又は

本日の肉料理

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デザート

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コーヒー 又は 紅茶

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小菓子・自家製パン2種

デギュスタシオン

Menu

Degustation

7,500円

ノーマルコース 

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本日のアミューズ2種

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前菜

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魚料理

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肉料理

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デザート

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コーヒー 又は 紅茶

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小菓子・自家製パン2種

エテ(夏)

Menu

Ete

10,000円

夏の瞬感スタンダードフルコース 

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夏野菜のカクテル仕立て

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 活 鮑とガスパチョ

トマトのグラニテと共に

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鰻のマトロート

2017年バージョン

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オマール海老のロースト

レッドスパイス と ココナッツの香り

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黒毛和牛ランプ肉のポワレ

ソース・ペリグー

…………又は…………

仔羊のロースト

ピスタチオのペルシヤード

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シガーショコラ と ミントのグラス添え

ルモマン風

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コーヒー 又は 紅茶

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小菓子・自家製パン2種

モマン

Menu

Moment

15,000円

アニバーサリーフルコース

(ご予約のみ)

 

特別フルコースとして

お客様の結婚記念日

お誕生日などに合わせた

メニューとなっております。 

スペシャルな食材を

ルモマン料理でご堪能ください。