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【 フランス料理専門雑誌 『シェフ』 120号・秋号に掲載 】2018.9.25発行

 

■旬の食材<セップ>を使った料理の競演、秋のスペシャリテの特集に掲載していただきました。


【 食の専門雑誌 『料理王国』 2018年6月号に掲載 】

 

■スペシャル座談会 タテルヨシノ 吉野建シェフの思いを引き継ぐ愛弟子(なかま)たち

の特集に掲載していただきました。


【日本テレビの人気番組<ヒルナンデス> にて紹介されました!】

2017年12月27日放送 

看板メニューの名前、考えてあげるんです!ミシュラン編

 

鰻のパイ包み焼き マトロート風→うなパ包(つつ)ート星の風

 

紫芋と栗のモンブラン→栗コップ

 

と命名していただきました。

ヒルナンデスの皆さま、バカリズムさん、オードリー若林さん、春日さん、阿佐ヶ谷姉妹さん、尾崎アナウンサーありがとうございました!

 


【 雑誌 『ワイン王国』 2016年5月号に掲載 】

  今週発売の「ワイン王国」の旬感レストランへの招待スペシャルの特集に掲載されました!

  当店オススメの3つの料理とのマリアージュをお楽しみいただけるワインが紹介されています!

  是非このマリアージュを体感しにお越しください!


【 雑誌 『ミセス』 2016年4月号に掲載 】

  The Dishのコーナーで

  「黒毛和牛フィレ肉のポワレ ソース・ボルドレーズ」

  が掲載されました!


【 雑誌 『料理王国』 2016年3月号に掲載 】

  次世代シェフの原点のコーナーにて掲載されました!