Le moment    CONCEPT


 

LE MOMENTとは、瞬間・刹那(せつな)・一瞬の意味を持ち、

熱々のスープが注がれる湯気と香り・仔羊がしっとりロゼに焼きあがるタイミング・パイ生地の焼きたての香りとソースのハーモニー・・・

まさに、その至福の・美味しさの瞬間を逃さずに味わって頂きたく

瞬感(一瞬を感じる)フレンチを閑静な柿の木坂で始めさせて頂きました。

  

師匠の方々から受け継いだ伝統的なフランス料理をベースに、

ル モマンならではの形で、時代が変わっても変わることのない本物のフランス料理を追及し日々精進していきます。 

是非、お客様それぞれが感じる至福の瞬感を楽しんで頂けたら幸甚です